Variedad:
Cencibel
|
|
ROSADO
JARDINILLO
Tipo
de elaboracion: Las uvas se vendimian en
la segunda quincena de septiembre, son sometidas a un proceso
de maceracion prefermentativa a baja temperatura durante 6 horas.
Los mostos, obtenidos por sangrado, sin ejercer ninguna presion,
son desfangados por decantacion.
Estos, se llevan a fermentacion a una temperatura constante
de 16°C.
Temperatura
de servicio:12°C-15°C
Nota de cata: De
intenso color rojo rubì brillante, agradablemente tanico,
aterciopelado y carnoso. Aromas a bayas rojas (Frambuesa y Grosella)
Recomendaciones:
complemento perfecto para carnes rojas, caza, ahumados, quesos
fuertes, patés, etc.
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa |
|
Variedad:
Cencibel
|
